產地:蘭州百合是甘肅最著名的特產,只產于海拔1800米的二陰山,至少種植三年,才能收獲一次.“其味極甜美,纖維少又無苦味，亦稱世界第一”。
特點:蘭州百合干是唯一有香甜味道的甜百合,煮熟入口即化,細滑香甜,纖維極少,基本無渣.無硫的蘭州百合干無酸苦等異味,清水浸泡水不會變色。
營養成分:蘭州百合是一種有較高營養保健價值的蔬菜，富含人體所需的八種氨基酸、多種維生素，蛋白質、多種生物堿、百合干甙、秋水仙堿以及磷、鐵、鋅、鈣、胡蘿卜素等。
營養價值：清熱解毒、補肺滋陰、潤肺美容、止咳化淤、清心安神，并有抗癌的作用。入藥可治肺燥咳嗽、肺虛久咳、虛煩失眠，對白血病、乳腺癌、宮頸癌等均有明顯療效。
食用：蘭州百合是蔬菜中的珍品，食用時清水先浸泡30分鐘，可烹甜食、煮食，消暑去熱；可做蜜汁百合、冰糖百合；可做成藥膳百合粥、蜂蜜蒸百合、百合飲、百合羊肺湯、百合雞子黃湯等，以防癌、抗癌；也可做成對胃病、小兒肺炎、肺虛咳嗽的藥膳。
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