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魷魚(yú)須

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最后更新: 2016-08-17 10:44
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公司基本資料信息
 
 
產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明
 魷魚(yú)對(duì)肝臟具有解毒、排毒功效,有助于身體抗疲勞。魷魚(yú)還有調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)神經(jīng)纖維活化細(xì)胞的作用,經(jīng)常食用魷魚(yú)能延緩身體衰老,補(bǔ)虛澤膚作用。魷魚(yú)脂肪含量極低,1%不到,熱量亦低,是怕胖的人最佳肉類(lèi)食品選擇。魷魚(yú)的肉中含有高量的牛磺酸,脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,兩者都可減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇,對(duì)預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成特具效力。兩者還能能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等,對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人是特別有益健康的食物。
 

 將干魷魚(yú)放入溫水中浸泡1小時(shí),撕去外層衣膜,除去角內(nèi)殼,將頭腕部與魚(yú)體分開(kāi)即可。

 親們請(qǐng)看:我家的這大魷魚(yú)干不適合燒烤吃,因?yàn)轸滛~(yú)干肉比較厚實(shí)而且魷魚(yú)很干的,這款大魷魚(yú)干適合泡發(fā)后做菜和煲湯,味道很好吃的!

泡發(fā)魷魚(yú)的方法:最簡(jiǎn)單的方法:清水泡發(fā)就行泡15小時(shí)左右中間換幾次水!就可以切開(kāi)做菜了!

如果喜歡吃比較口感很軟的魷魚(yú)干請(qǐng)用堿面發(fā)!

1堿發(fā):按500克魷魚(yú)用60-70克的純堿比例,先將魷魚(yú)放自來(lái)水中泡2小時(shí),在加入純堿浸泡12-14小時(shí)后撈出,便可脹足發(fā)好,取出放入冷水反復(fù)漂洗,除掉堿味即可烹制。

2:如果覺(jué)得堿面發(fā)法太麻煩,想偷懶, 那就象偶一樣,其方法是:直接將魷魚(yú)干放入清水中浸泡12-16小時(shí),中間換幾次水!泡至脹軟為止。

食用方法:直接蒸、煮、炒、燉、均可食用,切成細(xì)條,可以和排骨一起放在高壓鍋燉,絕對(duì)是一道極品菜。

食用方法介紹

直接泡12到18小好以后,可以直接用來(lái)炒菜適合與各種炒菜,魷魚(yú)炒蒜苔,炒辣椒,或干煸魷魚(yú)須!

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