<ul id="eusqi"></ul> 【食用方法】---1.蒸：直接清蒸，不用放任何調味品及水，熟后下飯開胃，品小酒怡情
2.炸：待油升溫后，直接放龍頭烤，放微量鹽炸至金黃酥脆即可，下飯品酒別有一番滋味在心頭
3.爆炒：首先準備好，大蒜頭，辣椒，少量姜片，根據個人不同口味加入不同配菜（洋蔥 西芹 特別推薦）常規家燒。少量油 熱鍋之后加入大蒜頭跟辣椒（不吃辣的可以不要放）把配料的味道油炸出來，在放入切片后的龍頭魚干，爆炒3-5分鐘，加料酒，試魚干顏色而定，最后加入配菜一起炒2-3分鐘即可，放入調料，味道杠杠的！
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