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院士工作站研發成果
1勺5種高原鮮 ：云南野生菌、云嶺黃牛、怒江獨龍雞、宣威火腿、版納竹筍
使用范圍：本品具有自然的菌、骨香氣和醇厚的菌、骨鮮味，是各類炒菜和湯料制作的佳品。適用于湯品、火鍋底料、餡料、點心、炒菜、休閑食品制作等。
食用方法：本品可替代味精、雞精使用，根據口味酌情增減。
火鍋/湯料：每1千克湯底加入10-15克。
餡料/點心：每1千克加入4-6克，攪拌均勻即可。
炒菜 ：每1千克加入1.5-2克，出鍋前直接加入或勾芡時加入。
休閑食品：建議用量為0.8-1.2%，可根據產品特性酌情增減。
菌骨鮮