魷魚干
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鄭州渤海龍發
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詳細信息 魷魚干是由新鮮的魷魚烘干制而成的，尼嫩，營養豐富，被譽為海味理幾千年前，中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似，但無骨爾，越人重之" 。據測定，魷魚干的可食部分達95 % ，比同類魚產品墨魚干多13% ;蛋白質含量每百克達65.9%，比墨魚干多27 .8 克;含熱量316 千卡，比墨魚干高42千卡;魷魚干還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分，營養價值極高。
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